おうちご飯〜ナン〜

本日のおうちご飯です。

５種類の豆を使った野菜カレーとナンでした。

今回は初めて、ナンも手作りに挑戦しました。

ナン用の粉に水を加えて捏ね、１０分程寝かせて

から焼くのですが、捏ね方が足りなかったのか

あるいは、伸ばし方が足りなかったのか

モチモチ感以上に歯ごたえを感じる仕上がりでした。

今後、２回、３回と回数を重ねて、お店のように

適度なモチモチ感、ふんわり感で、カリッとした

美味しいナンを作れるようになりたいと思います。