おうちご飯〜肉じゃが〜

本日のおうちご飯は、家庭料理の定番、肉じゃがです。

今回は、牛肉ではなく豚肉で作ってみました。

又、しらたきの代用として、はるさめを使用し

えのき茸を入れてみました。

感想は、しゃぶしゃぶ用にスライスしてある豚肉で作っても

大変美味であり、はるさめは、しらたきと違い

煮くずれてしまうため、食感を楽しむという点では

やはり、しらたきの方が適しているなと感じました。

えのき茸を入れるのは好みかと思いますが、しらたきが無かった分、

良い感じに食感を出してくれて美味しいと感じました。

家族にも高評価で、大満足の笑顔でおうちご飯でした。