至福のとき

朝の一時、あるいは午後のティータイムに、マダムブリュレを頂いている

この頃です。年輪が無いだけでなく、キャラメリゼした赤砂糖が

おしげもなくかかっている、バウムクーヘン。３つの楽しみ方があります。

フリーザーで冷やし、ひんやりアイスのようなシャキシャキ感を楽しむ方法、

電子レンジで２０〜３０秒程度温め焼きたての食感を楽しむ方法、

そして常温でのジャリジャリとした食感を楽しむ方法です。

温めますと、お砂糖が溶けることで、ふんわりと甘〜いホットケーキの様な

味わいだと感じました。個人的には温めずに冷やしたまま、あるいは常温での

食感を楽しんで頂いています。又、表面のお砂糖が甘過ぎるため申し訳ないと

思いながら、どかして頂いています。普段から、コーヒーや紅茶にお砂糖を

入れて飲まない方は、この甘さは苦手かもしれません。

２センチほどにカットした大きさを、ブラックとともに頂くのがお勧めです。

ピンクにヒョウ柄の箱は、ヒョウ柄好きなマダムに差し上げようと思い

綺麗に取ってありますが、本来の物の代わりに何を詰めようかと思案中です。

この半分くらいが丁度いい感じの大きさです。