『世界のマイスターをめざして』 現在、読み進めている一冊です。 生涯に一度しか受験出来ない、オーストリア国家料理マイスター試験に 日本人として始めて合格された神田氏の、料理人として漕ぎ出した航海 日誌とも言うべき本。料理の道に進みたい、初志貫…
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